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堡垒之夜手游下载:[育兒食譜】輔食多樣化≠輔食花樣化 你給寶寶吃對了嗎?

2019-05-24來源:微信號

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很多媽媽為寶寶輔食的花樣變化費盡了心思,比如學做饅頭、發糕、花卷、各種卡通造型的小包子,還有做彩色面條、蝴蝶面、手工面包。但你努力制作的一周花樣輔食,其實都只是是同一種食材——面粉而已。媽媽們可要分清寶寶輔食的花樣和多樣哦!








為何提倡輔食多樣化?





大家都知道自然界為人類準備了豐富的食物。無論是蔬菜、水果、禽畜、水產、還是最最普通的谷物,都為寶寶的成長提供著多種多樣的營養素。

  

說到營養素,現代營養學家們從天然食物中發現的促進人體健康的營養素一共有40多種,分布在各種各樣的食物里,每一種都不可缺少。但沒有一種食物可以囊括所有的營養素,更不可能達到人體所需要的數量。所以在給寶寶準備日常飲食的過程里,只要寶寶不過敏,就要提供盡可能多的食材,以獲得更為均衡的營養素。

  

在食品安全問題頻出的大環境下,每種食物都合理攝入,不偏食某些特定的種類,也能將可能存在的食品風險和給身體帶來的潛在傷害降到最低?!?/span>





輔食多樣化≠輔食多樣化





如果說食物種類豐富叫做多樣化,那么花樣化又如何理解呢?


我們知道中國傳統飲食文化博大精深,同一樣食材可以拓展出許多做法。尤其是米食、面食,更是在漫長的傳承發揚中獲得了千百種的變化。同樣一袋面粉,可以做成包子、饅頭、發糕、花卷、面包、餃子、面條、餛飩……但其營養價值還是相同的。


同樣一顆雞蛋,可以做成蛋卷、蛋羹、煎蛋、荷包蛋、炒蛋、布丁、蛋糕……但其營養價值還是相同的。這就給媽媽們一個啟發:同一種食材,無論千變萬化,給寶寶提供的營養都是一樣的。而在反復加工烹調的過程中,營養素反而容易損失。


那么我們不難理解:彩色蔬菜面片,樣子好看,但營養還不如一碗面條加燙幾棵菜葉;白菜蛋餃,營養未必趕得上吃一個雞蛋加一碟炒白菜。

  

相信當媽媽們為了追求所謂的“翻花樣”時,都有種精疲力竭的感覺。因為“花樣”是無窮無盡的,沒有學完的時候。這些翻花樣的時間都是從陪伴寶寶的時間里克扣出來的。


當你把辛苦做好的漂亮食物拿給寶寶吃,他能欣然吃下還好,若拒絕呢?必然帶給媽媽強烈的挫敗感。其實這一過程中,大家損失的不僅僅是時間和耐心,還有悄悄溜走的營養素。

  

美輪美奐的美食圖片固然吸人眼球、讓媽媽們趨之若鶩希望給寶寶也吃上這么美的食物,但食物畢竟是用來吃而不是用來看的,給寶寶攝入更多更合理的營養,不比執著于做一些精美造型的輔食更有益于寶寶健康嗎?





一天20種食物,可能嗎?
有一位寶媽曾經為兒子做過統計表格,一天可以吃到20種不同的食物??贍苡械穆杪榪吹秸飧鍪志醯梅艘乃?,大呼“怎么可能呢?!”




下面我列舉一天的食物給大家看看。

  

早餐:雜糧粥(大米、燕麥、小米、綠豆放入電飯鍋煮粥,4種)、煮雞蛋(雞蛋放入煮蛋器,1種)、麻油拌蔬菜(燙生菜、白菜、拌入麻油,3種)。早餐共計8種。

  

午餐:土豆胡蘿卜炒牛肉(土豆、胡蘿卜蒸軟、牛肉蒸熟炒勻,3種)、香菇木耳泥(香菇、木耳煮熟打泥2種)、米飯(電飯鍋煮米飯,原料和早晨重復不計在內)。午飯共計5種。

  

點心:蘋果(蘋果切片,1種)、酸奶(自制酸奶,1種)。點心共計2種。

  

晚餐:番茄菠菜三文魚面(番茄,菠菜切碎,三文魚切塊,面條煮開后放入其他材料,4種)。晚餐共計4種。

  

至此,全天加上母乳,已經達到了20種食材。但大家看看,這些東西難做嗎?沒有一餐是需要花費超過半小時的?;瘓浠八?,這些多樣化的輔食,完全不需要搞花哨的花樣,就能提供非常豐富的營養素了。而且在這基礎上,還能再加其他食材,可以達到25種甚至更多,同樣不需要花費很多的時間。

  

如果寶寶每天能吃到15種以上不同的食物,為他健康提供的營養素和令他培養與食物的情感是很有好處的。




如何實現寶寶輔食多樣化?





看了上面的例子大家大概心里有數了。但也有媽媽條件不允許,不可能一下子買這么多種菜?;蛘吆⒆癰先舜?,只能是跟著老人吃一樣的東西。

  

那也不要氣餒,我們掌握一些食物搭配的原則,即使一天吃不到15種,也能讓寶寶攝入更為豐富的營養素。

  

首先,選擇完整的“跨界食物組合”。何為跨界食物呢?


大家都知道葷菜和素菜提供的營養相差甚遠,對于寶寶日常飲食來說,主要分為以下幾個大類:

1、奶制品(主要提供鈣質)

2、主食(主要提供碳水化合物)

3、肉蛋水產豆制品(主要提供蛋白質脂肪和維生素)

4、蔬菜和水果(主要提供維生素和礦物質)

5、食用油(主要提供脂肪中的必需脂肪酸)。


注意每天給寶寶搭配有以上5大類的食物,是飲食的基本原則。


比如主食類,就是指的大米做的白粥嗎?其實還可以加入粗糧雜糧,比如小米、糙米、燕麥、綠豆等營養更豐富;還可以食用面粉制品,如面條、包子、發糕等;還有一些薯類也是碳水化合物的良好來源,比如紅薯、紫薯、山藥等都能代替一部分主食。


再比如說蔬菜,就是指青菜白菜嗎?其實根莖菜、葉子菜、菌藻類蔬菜的營養價值都有比較大的差別。不同顏色的蔬菜能提供的營養也不太相同,比如橙色的胡蘿卜、黑色的木耳、綠色的菠菜、白色的口蘑等,相互搭配營養更全面。


最后,請媽媽們記住下輔食多樣化的秘訣:


五大種類要全面,

同類食材多混搭。

各種顏色拉來配,

均衡營養頂呱呱。

食物原味簡烹調,

花哨造型能累趴。

我為寶寶多學習,

一生健康伴隨他!





貝貝拉姆孕嬰集團簡介


貝貝拉姆母嬰連鎖機構成立于2012年,創始人是邢品玲女士。其前身是成立于2004年的河南平頂山愛嬰島孕嬰會館。因戰略轉型和整合,貝貝拉姆母嬰連鎖機構在中國上海設立總部,實行集團制管理。


貝貝拉姆連鎖主營奶粉、紙尿褲、針織服飾、寶寶輔食、嬰幼兒用品、玩具、孕婦用品等所有適合孕嬰消費者選購需求的母嬰產品和服務。


2015年初,貝貝拉姆啟動“紅動中國”項目,全國加盟店大規模擴張加速。截至2017年7月,加盟門店數量已經突破6500家,成為國內發展速度最快、規模最大的母嬰連鎖加盟機構。并計劃在2018年年底突破10000家連鎖加盟店,覆蓋全國30個省市并深入扎根到三四線城市。


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